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送孩子上学"嗅"到商机 励志哥开牛肉面馆一年买房


  出生于贫寒农家,15岁便早早步入社会,当过学徒、厨师,开过快餐店、水果店……但直到不惑之年,大悟男人邓辉才终于捡到了成功的金钥匙—加盟了“鑫王婆”牛肉面馆(本报曾作报道)。

  短短1年时间里,邓辉便靠着一家小小的牛肉面馆,贷款在武汉买房。

  送孩子上学“嗅”到商机

  40岁的邓辉出生于湖北大悟农村。15岁来武汉帮姐姐卖水果。之后,想学点手艺的他,到一家酒店里当起了学徒,经过几年刻苦学习和钻研,邓辉在1996年拿到了高级厨师证。

  从学厨晋升为大厨后,不甘心一辈子给人打工的邓辉,开始寻找创业的机会。2004年,家里有亲戚在江滩开了家酒店,邓辉决定搏一把,和妻子商量后,承包了酒店的快餐档口。

  这一做就是五年。酒店虽大,但生意一直不温不火,到2010年的时候,酒店生意开始走下坡路,最后转让。此后他又开过水果店。

  随着年龄增大,邓辉便寻思着,四下打工已不是办法,有过厨师经验,又有经营快餐店的经历,邓辉下定决心开一个属于自己的快餐店。

  2012年12月的一个早上,因妻子有事情不在家,邓辉送孩子到汉阳一培优机构上课,在找地方过早的时候,汉阳琴台菜市场旁一家叫“鑫王婆”的牛肉面馆引起了邓辉的注意:这家面馆的面汤香味诱人,不大的面馆前排着长队。

  排了10多分钟的队,买来一碗,香浓地道的牛肉面征服了一个大厨挑剔的味蕾。于是,在等孩子放学的那两个小时,他一直留心观察着这家面馆,发现店里的顾客一直很多。他心里一动,将店招牌上的加盟电话记了下来。

第2页 :悄悄考察两月决心开面馆

  悄悄考察两月决心开面馆

  回到家后,邓辉把当天看到的情景告诉了妻子。妻子也表示,以前送孩子上学的时候,看到过这家牛肉面店里的生意出奇地好。

  到底是这家店生意好,还是所有鑫王婆牛肉面馆的生意都好?到底值不值得“赌”一把呢?邓辉和妻子有点犹豫—年过四十,没有时间再乱折腾了,这次如果要做,就要做好,不能像以前一样,折腾后什么都没有了。“就开家牛肉面店,我去考察!”邓辉下定决心,他认为,自己学过厨师,也开过快餐店,开这样的加盟店,自己应该有优势。

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