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“莫柔米”不是米
有位网友在新浪微博给我短信,问:辛子,你知道日本的“莫柔米”吗?它的瘦身效果是不是真的很见效?我想买,但价格不菲,想来先问问你。   An apple a day keeps the doctor away.一天一苹果,不用请医生...

 

有位网友在新浪微博给我短信,问:辛子,你知道日本的“莫柔米”吗?它的瘦身效果是不是真的很见效?我想买,但价格不菲,想来先问问你。

    An apple a day keeps the doctor away.一天一苹果,不用请医生。   

 

收到这条短信不久,又接到中央人们广播电台“中国之声”记者打来的电话,问我日本的“莫柔米”到底好不好?说:有听众反映在淘宝上有出售“莫柔米”,并提倡利用“莫柔米断食疗法”进行减肥瘦身。虽然根据店家提供的进口自日本的“莫柔米”报关单显示为“调味汁”,但是在中国国内出售打出的卖点却是“对于减肥、糖尿病、高血压、痛风、痛经、抗癌等等有积极效果”。

  

 

头一次听到“莫柔米”几个字,我有点云里雾里,不知道这是一种什么米?后来在网上一查,才知道:原来“莫柔米”不是米,而就是日文中所说的“もろみ酢”----一种具有保健作用的清凉饮料水。“莫柔米”是“もろみ”这个日文发音的中文音译。

  

 

 

(在日本网站销售的“もろみ酢”一例。厂家不同,包装和价格也不一样。图片来自网络)


 

(在中国国内网售的“莫柔米”。厂家不同,包装和价格也不一样。图片来自网络)

  



 

在日本的超市商场以及网店所见的“莫柔米”,便宜的不过几百日元(100日元=RMB5.8元左右),贵的也不过2千或3千日元左右。但打开“中国之声”记者所提供的出售“莫柔米”的相关链接,发现900ml一瓶的“莫柔米”,在淘宝上居然卖到528RMB一瓶,不由大感诧异。因为按现在的日元与人民币的汇率来换算的话,这么一瓶“莫柔米”的价格,已经相当于近1万日元了---难怪那位不知名的国内网友说“价格不菲”。

  

 

虽然我本人并没有饮用过“莫柔米”,但这种清凉饮料水,倒也的确是日本的超市商场里常见的东西。“莫柔米”的原料产自冲绳。冲绳生产一种叫“泡盛”的传统蒸馏酒,使用泰国米、黑米麴菌、再加入酵母和水进行发酵,发酵之后经过蒸馏,抽出的酒精部分,就成了“泡盛”的原酒,而酒精抽干之后所留下的酒糟,因为还残留了大量的柠檬酸、氨基酸等丰富的营养物质,于是人们将其再进行压榨与过滤,酿制成营养丰富的“莫柔米”。

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