餐厨区集中存放了家中近乎全部的食物，相对复杂的环境更是容易积攒碎屑污垢，成为异味、病菌的滋生温床。

简单纯粹的清洁打扫能够在一定程度上保持环境的整洁，却依旧容易出现纰漏、遗留病菌和污渍。

对于大懒而言，仅仅将目光停留在餐厨空间的表层进行洁净和打扫远远不够，还需要深入一些我们平时容易疏忽遗忘的“深层”区域，进行更加全面和细致的洁净才行。

特别是和饮食相关的部分，更是容易成为致害病菌繁殖和增生的温床。

也能够更好的保持餐厨空间的洁净，抑制病菌滋生，除了在每日烹饪完成后进行细致的擦拭和打扫，大了还会着重在水槽区、垃圾处理区安装相应的装备，用来更好的完成成餐除抑菌，减少可能存在的纰漏。

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