炖鸡时，有人先焯水也有人直接炖，其实全都错了，这才是正确做法南方人大多比较喜欢喝汤，尤其是在冬季，气温降低之时，喝上一碗浓香温暖的汤水，那感觉实在是太舒服了，在体验美味的同时，还享受到了滋补，汤品的种类有很多，其中比较受欢迎的应该是骨头汤和鸡汤，今天我们主要讲的，就是后面的这种。

鸡汤很多家庭都会做，但是真正能做好的其实不多，这是一门真正的技术活，想要让它拥有完美的口感、营养、卖相、味道，其实需要的技巧还是蛮多的，下面我就教给大家我个人比较喜欢的鸡汤做法，感兴趣的可以参考学习。

很多人炖鸡汤的时候，都有着一个误区，那就是烹饪前要先将鸡肉焯水，觉得这样能去除内部的杂质与血水，使鸡汤更加的鲜美，也有。

浓浓海鲜味 做菜都是鲜 炒蘸拌烤火锅样样行。

食材腌制 去腥提味 烹饪料酒。

头道原汁 酿造酱油 0%添加味精。