教你秘制卤鸡脚，鸡脚好吃入味有诀窍，再多一盘也不够吃！ 【材料】：鸡脚 7个、花椒 适量、八角 1个、香叶 1片、冰糖 4小块、姜 适量、豆瓣酱 1大匙、老抽 2汤匙、生抽 3汤匙【做法】：1、把鸡脚剪掉指甲，冲洗一下，放入冷水里，大火煮开后再煮1分钟然后捞起冲洗干净沥水； 2、把鸡脚放入锅内，倒入没过鸡脚的清水，放入姜片、花椒、八角和香叶； 3、放入豆瓣酱，生抽和冰糖； 4、倒入2汤匙的老抽方便上色；(如果家里有图上的红烧酱油也可以的) 5、大火煮开后转中小火煮30分钟，最后开大火煮到汤汁变少即可；（重点是最后要收汁，这样才能入味！）。

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