散茶、饼茶，是白茶最常见的两种形态，均具有明显的感官特征，赢得了不少喜爱白茶友的欢心，那白茶的散茶与饼茶到底有哪些区别呢？存白茶，到底白茶是散的好还是饼的好？我们应该多存放饼茶还是散茶？白茶的形式与存放散茶：保留了原生态，口感纯度更高。

饼茶：一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼，由于在蒸压烘干过程中加重了发酵，使其口感更加醇厚，汤色更加浓稠，陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。

感官品质的区别新茶的角度来说，散茶相比饼茶滋味清香轻柔，口感鲜爽清甜。

而从老茶的角度说，饼茶又较散茶更具优势，饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。

花香馥郁。

所以当年的新茶直接压饼，就会有闷熟的青味或水气味，这和普洱刚压制成饼一样的。

花香馥郁。

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