红烧腐竹，腐竹焯水还是直接炒？都不对，教你正确做法，太香了腐竹是我们生活中最常见的豆制品，腐竹色泽黄白、油黄透亮，有着浓浓的豆香味，同时还有其他豆制品都不具备的独特口感。

同时腐竹的营养价值也非常高，可以说是豆制品中的营养冠军。

每100克腐竹含有蛋白质50克左右，钙280毫克，含有人体所必需的8种氨基酸，而且都很丰富。

其蛋白质的含量可与肉类媲美。

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经常食用腐竹，可以有效地为人体补充蛋白质，还能防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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腐竹的做法相对来说也比较多样化，煎、炸、炒、拌几乎无所不能，大家平时都喜欢怎么吃腐竹呢？相信喜欢红烧腐竹这道菜的朋友一定不在少数，今天小编就来为大家分享。

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