舌尖上的徒步之旅，你准备好了吗？
遵循下面的小贴士，
你就可以享受一场舌尖上的徒步之旅。
徒步中还可以有这样的美味。（摄影：陈霞）
相比活动量有限的日常短途旅行，徒步时你所需要的食物和水要更多一些。如果是炎热天气下的探险，要特别留意，多带一些液体。在出发前需要考量的关键因素还有：
你将要徒步的距离，一日还是多日？
· 徒步途中你会经过商店、餐厅吗？
· 你能带哪些吃的和喝的？
· 吃这些食物需要什么样的工具？
· 能不能带制冷设备？
（摄影：图丁）
国内市场上已能买到多种能量棒，但口感往往让人没有食欲，不过临时补充热量是非常有效的，建议徒步时随身携带两根。
徒步距离长短有不同准备
Ø 一日徒步
一日徒步的情况你大可以放心携带那些易腐坏的食物，比如三明治、金枪鱼沙拉。天气炎热时最好有冷藏的方法，比方用便携式冰袋。一日徒步需要考虑的通常只有午餐一顿饭，其他时候只需偶尔吃点零食，当然也有可能需要考虑晚餐。规划好吃几餐之后，就可以准备食物了。你应该知道背包里塞的东西越多，徒步起来就越费力，所以还是携带一些相对较轻的、营养成分较高的食物为主，例如：
√ Trail Mix（即坚果、果脯、巧克力豆等混一起的混合干货）
√ 脱水或者冻干的水果和蔬菜
√ 能量棒、软糖，或能量胶
√ 燕麦片，或谷物做的压缩食物
√ 预先做好的袋装金枪鱼沙拉
√ 全麦薄饼、面包等碳水化合物
√ 鸡肉干、鱼肉干、牛肉干
一日之内的徒步带点新鲜的食物是可行的。（摄影：图丁）
▲一日徒步补水tips：
徒步前预先补水，至少摄入300ml，这样可以减轻一些负重。按照一日徒步8小时来算，背包里至少携带3升水。然后，明智的做法是每徒步半个小时，就喝两三口水（含能量饮料或纯净水），少量多次。
Ø 多日徒步
想要一次就把好几天的食物都打好包，还是有一点小挑战的。第一天你应该先吃容易坏的食物；但在那之后，你就要做好规划。多日徒步还需要携带炉具餐具。主要携带一些不易变质且容易打包的基本食物，为你提供能量：
√ 前面一日徒步提到过的食物
√ 开封即食的谷类食品
√ 胡椒粉、辣椒粉、盐等调味品
√ 鱼罐头、袋装的鸡肉或其他肉类（按份分装）
√ 轻便好取用的蛋黄酱/肉酱/花生酱
√ 方便面、混合大米、热麦片粥和脱水蔬菜（按份分装）
√ 瓶装水，如果可能的话，带一些混合口味的饮料粉
一日之内的徒步带点新鲜的食物是可行的。（摄影：图丁）
▲多日徒步补水tips：
同样是按照每人每天约3升水，均匀分配。多日徒步情况下使用便携净水器或者净水片会减轻很多负担。途中的溪流、河湖，先观察水源污染情况，是否有人畜活动、是否有动物尸体、粪便在水中，是否发黑发臭等等。▲多日徒步食物打包指南：
打包徒步食物的秘密就是要找那些最轻的、含能量最多的，还得是最容易买到的东西。下面的食品清单可以给你一些借鉴，关键是要把你一餐要用的所有食材（除了水以外）放进一个独立的夹链自封袋里，一餐一袋，不要多带。如果徒步途中会路过有食品补给的商店或城镇，还可以分段打包，以减轻负重。
⬆ 早餐食谱 （多样可选）
√ 一壶热水,冲个咖啡或沏壶茶
√ 热水冲蜂蜜麦片（加点葡萄干）或燕麦片（加入奶粉）
√ 什锦水果罐头（小罐装）
⬆ 午餐食谱（多样可选）
√ 皮塔饼（或囊饼）、面包、小麦薄饼
√ 牛肉干、午餐肉、金枪鱼（真空袋装的）
√ 高热量零食（坚果、M&M巧克力豆、咸饼干、薯片、果脯等）
√ 乳酪（条状奶酪、块状干酪等）
√ 能量棒、糖果
⬆ 晚餐食谱（多样可选）
√ 杯装方便面
√ 自加热米饭或面条
√ 煮土豆，配脱水蔬菜、肉酱、胡椒盐
√ 豆类罐头
√ 杯装蔬菜汤
⬆ 液体饮料
√ 纯净水/矿泉水
√ 果珍粉（用以遮盖口感不好或经净化处理过的水）
√ 宝矿力水特、红牛之类的能量饮料
√ 挂耳咖啡、小茶包，在露营和休息时增加一些享受
（摄影：陈霞）
另外，携带炉具，不仅有热食熟食能吃，还有咖啡和茶能喝。长时间徒步的情况，用水袋比瓶装水要方便很多，不仅容量更大、更易打包，喝起来也更便捷。
坚持野外进食安全原则
从打包到装盘，都要遵循良好的食物安全法则。一定要谨记，在大热天（32℃以上）易腐败的食物放不到一个钟头就会变质，凉快的天气也就两个小时。
请携带这些食物安全必要工具：
√ 消毒湿纸巾、湿毛巾，可生物降解的肥皂
√ 餐具和炉具（炉头、气罐、锅、折叠碗、筷子刀叉等）
√ 多功能刀具
√ 垃圾袋
√ 便携净水器，或者净水片
√ 如果可能的话，带上便携冰袋，给易腐败的食物降温
徒步中还可以有这样的美味。（摄影：陈霞）
以下安全原则，同样需要注意：
√ 饭前饭后都要洗手，用消毒湿纸巾擦手也可以。
√ 将生肉和即食食物分开处理，使用单独的盘子。
√ 在适当的温度下烹煮食物，使用炉具时要有人看着。注意露营地是否适合生火，防止引起火灾。
√ 在野生食肉动物（熊、狼等）出没的地方，尽量不吃带肉味的食物，并且注意随时密封所有的食物。
√ 谨慎食用野外生长的果实、种子和菌类，缺乏这方面专业知识的人尽量不去食用。
√ 不可捕杀和食用受保护的野生动植物。
√ 遵循无痕山林原则，自己产生的垃圾废品都要自己带走，还山野于洁净。
带上朋友，一起出发吧。（摄影：陈霞）
【装备推荐】
无论哪种距离长短的徒步活动，一双合适的徒步鞋最为重要。你所丈量的土地，你所见过山水，都将有它的一份功劳和见证。 而一件防水的冲锋衣预防户外多变的天气。
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户外不止于美景，
只要你用心准备，
户外更有舌尖上的美味。
这些徒步前的美食准备小贴士，
你get了吗？