谁说夏天只能喝可乐、冰啤？冷泡红茶了解
悄然来临的夏至，左手可乐or冰啤，右手小龙虾and烧烤，面前再放着各种体育直播，这就是夏天的最佳打开方式了吧。
可你知道可乐的含糖量有多惊人，啤酒的热量有多可怕吗？低头看不全自己脚的话......你真的应该“收手”了
但是不喝可乐、冰啤，这个夏天不就白过了吗？谁说的？在好喝又健康的冷泡红茶面前，可乐、冰啤又算哪块小饼干！
一直以来，热水泡茶都是约定俗成的事情，茶的香味与所含物质在热水中也更容易发挥出来。可再好喝也抵挡不过高温不是？用一杯热乎乎的红茶招待朋友，在夏天是犯规的哦。
红茶虽然是全发酵茶类，但只要是精选嫩芽的高档红茶，冷泡亦别有一番风味。冷水中，带甜味的氨基酸分子会先溶出，咖啡因含量减少，能够减少茶的苦涩感并相对不影响睡眠和肠胃。在夏天来一杯降温又甘醇的红茶，绝对是另类畅爽体验。
由于茶的香气与儿茶素、茶多酚等有益物质在冷水中释放缓慢，所以建议冷泡红茶至少在2小时以上。
无论是独立包装的茶棒还是散装红茶，都适用于冷泡，至于用什么水、何种水温、几道工序，每个人都有属于自己的私人订制。
冷泡时，可以使用矿泉水、凉白开或者冰水。也可以先用热水泡开再加冰水冷藏，或者直接用冰水冲泡。因人体体温相较于冷泡茶汤温度高，茶汤中的酮类在到达口腔后才会挥发出香味。一口茶汤下肚，甘醇喉韵充盈。
看到这里，你是否跃跃欲试着想一尝冷泡红茶的好滋味了呢？别着急，冲泡前先得选对茶叶才行。
Whittard是世界级的英国茶品牌，有着一百多年的历史，它家的伯爵茶，色泽偏橘红，香气清新，入口回甘，仿佛置身于一片花田中。
Whittard 英国伯爵红茶
149茶叶采用精粹中国及锡兰上等红茶原料，不仅气味香甜浓郁，醇厚的红茶拼配提神的佛手柑，爽口的清雅芳香连绵不绝；还有橘皮和蓝色矢车菊（高级茶的象征）的芬芳，矢车菊的花语是遇见和幸福。能帮助消化、养颜美容去水肿。
冷泡之后，茶汤明亮富有光泽，佛手柑的清香使口感清新雅致，无不显露悠然而极致的英伦风情。泡上一杯就能给炎热的夏日带来别样清凉滋味。
酷夏悠长，健康、冰爽、好喝未必不可兼得，手握这杯Whittard伯爵冷泡红茶，你就能清凉一夏哦！