白茶好不好，一“闷”全知道
日常喝白茶、泡白茶，大多数人会根据自己的喜好，喜欢淡一点还是浓一点，会选择即刻出汤或是闷一会儿，亦或者是为了达到这款白茶的最佳口感会选择相应的泡法。
但是从品鉴白茶的角度来说，闷茶可以让我们看到白茶的一些缺陷，从另外一个角度品鉴白茶的优劣，因此才说好的白茶不怕闷泡。
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券50元券后价930闷泡白茶的时间一般为一分钟到三分钟。时间不宜太长，若是时间过长，将白茶浸泡太过会失去品鉴白茶的意义。
与即刻出汤相比，闷泡的时间比较长，可以将茶叶的内含物质，在短时间内有效地释放出来，将白茶的缺点进一步放大出来，从而可以快速地从汤色、香气、滋味等方面去品鉴白茶的“劣”。
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580【一、闻其香】
白茶经过闷泡以后，可以在闻香时，更加容易分辨白茶的香气类型，知道白茶的香气是毫香、枣香，还是老茶的陈香。也可进一步判定白茶，是否有异杂的气息、香气是否显扬。
而对于优质老白茶来说，闷茶以后香气更足，茶香更加悠扬。
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952但是也有品质差的老白茶，可能会因为做旧而出现焦味，或者是因为存储不当而发出刺鼻的酸味，失去了老白茶那种让人觉得舒服、温暖的香气，也无法品鉴老白茶层次多变的香气。
【二、观其汤色】
汤色是反应白茶优劣的重要指标，观察白茶的汤色，茶汤浑浊，则是意味着白茶的品质不够优质！优质的老白茶，不仅茶汤色泽明亮，而且随着内含物质的变化，和泡茶手法的迥异，白茶的汤色也会随之改变。
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券20元券后价375优质的白茶禁得起闷泡的考验，闲暇时，用紫砂壶闷泡一壶老茶，不仅可以泡出白茶的韵味，还可全面地品鉴白茶的色、香、味！我们更加提倡优质的老白茶煮着喝。
【三、品其滋味】
闷过的白茶，茶汤的滋味也容易被感受，其中可以感受到白茶的茶汤，是否有异味、杂味，滋味是否分离，回甘强度以及持久度如何，浓强如何，刺激性强而不涩是为浓，入口苦、滋味分散的茶汤，一般被认定为茶品的品质不够过关！
因而好茶不怕闷，“闷”是最简单、最直接的鉴定茶叶品质的方式，闷一闷，不好的茶叶终会现出“原形”。
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