红豆酥是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的红豆馅，并运用丰富的配料，加工而成，其口感松、香、酥、软、香醇细腻。

悠闲的下午时光怎么能不来块香软可口的下午茶？今天小编教大家做这道红豆酥，希望你们喜欢。

红豆酥材料：油皮：中筋面粉 110g 、猪油 40g、糖粉 25g 、清水 30g、油酥：中筋面粉 90g、 猪油 45g、馅料：红豆泥 200g、装饰： 蛋液少许、芝麻适量、做法：1、油皮和油酥的材料，分别各自混合均匀。

（其中油皮需要揉出膜，后续操作才不容易破。

）2、将油皮用擀面杖撑开。

将油酥包在油皮内，捏紧封口，收口朝下，然后用擀面杖撑开成椭圆形。

3、左右各三分之一位置向中间对折，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

4、继续用擀面长撑开成长条状。

然后卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟。

中间压一下，两端向中间靠拢。

5、然后用擀面杖撑开。