选不粘炒锅，这些知识点一定要知道
来源：穿衣打扮时间：2019-09-25阅读：7378
炒菜最让人头痛的，莫过于粘锅了，这样炒出来的菜味道不好，洗锅也很麻烦。
所以，现在越来越多的家庭开始选购不粘炒锅。
可是不粘炒锅那么多，到底该怎么选呢？不粘锅的特点当然是不粘，可是同样是不粘，效果却有区别，实现的原理也各不相同。
今天咱们就来扒一扒不粘锅，带你了解不粘锅的区别和实现方法，助你挑到心仪已久烹饪神器，从此告别糊锅，享受烹饪的乐趣。
圆底 无涂层 熟铁 导热快 燃气炉适用
物理不粘炒锅不粘炒锅主要分两种，一种是物理不粘。
健康无涂层 等离子不生锈 防挂倒油嘴设计
这种炒锅，主要是铁锅和不锈钢锅，铁锅又细分为熟铁锅和生铁锅。
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它们是利用金属本身的材质和做工，再搭配油脂的浸润，在锅壁和食材中间形成一层润滑介质，从而达到不粘的效果。
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熟铁炒锅，是最常见的一种炒锅。
这款炒锅选用上等。
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