它是猪身上最珍贵的一块肉，肉贩不卖留着自己吃，识货的人抢着买。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。

它是猪身上最珍贵的一块肉，肉贩不卖留着自己吃，识货的人抢着买。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。

古法酿造 增香提味 去腥解膻。

今天说的这块肉其实是猪肘，又名猪蹄膀。

热销上百万瓶 中华老字号。

猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。

准确控温控时 省时省电 低碳节能。

适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。

猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体的食疗佳品。

所以说大家有条件要多吃。

最近，小编又学了一道新菜，叫做脆皮烤猪肘，十分的美味、下饭，大家赶紧跟着小编一起来学一学吧！配料：猪前肘 一个、姜 一块、白胡椒粉 适量、料酒 适量、生抽 适量、蜜汁烧烤料 适量。