一天之际在于晨，早餐对一个人很重要，尤其是对于学生党和上班族来说，一顿丰盛的早餐，可以让你早上精力充沛，思维更灵活。

在众多早餐里面，豆腐脑是非常受欢迎的一种，它营养丰富口感好。

老师傅教你做豆腐脑，详细的配方要记住，早餐卖它“赚钱”快！一天之际在于晨，早餐对一个人很重要，尤其是对于学生党和上班族来说，一顿丰盛的早餐，可以让你早上精力充沛，思维更灵活。

在众多早餐里面，豆腐脑是非常受欢迎的一种，它营养丰富口感好。

先说下做豆腐脑的配方：3斤干黄豆，用9斤清水泡发，然用50斤清水磨豆浆，按照1斤豆浆用1.3克内酯的比例做豆腐脑。

传统碳化工艺 甘蔗熬制 螺旋开盖。

这个比例要记住，尤其是内酯的用量，直接影响豆腐脑成品的好坏。

2金冠品质，做豆腐脑专用凝固剂，减少蛋白质流失，豆腐保水率高，做出来的豆花又嫩又有营养，累计销售几十万件的好产品，烘焙达人必入！。

下面说下详细的做法，其实很简单的，好学。