制作辣椒油时，直接淋热油是错误的！大厨教你正确做法，又香又亮谈到红色鲜艳的辣椒油，每个人都忍不住要吞下口水。

相对于爱吃辣的人而言是无辣不欢，一碗香喷喷红亮亮的辣椒油摆在面前，无论是吃面或是凉拌菜都再好不过了。

人们去餐馆用餐，发觉她们的辣椒油非常香，自个在家里做为什么就没有那种口味呢？许多朋友自己制作辣椒油，很容易将辣椒面放入碗中，加入一些盐和鸡精并均匀混合，油烧开后，将其涂在辣椒表面上。

实际上，它太简单了，太普通了，味道也不会很好。

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今天，厨师教您如何制作美味可口的辣椒油，胡椒香又明亮。

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提前准备材料：300克辣椒面（粗面细面各一部分），50克白芝麻，30克煮熟的花生，姜，葱，桂皮，小茴香，花椒，芹菜，香菜，油，盐，香醋。

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制作方。