你泡的茶为啥总是茶水分离?
来源:糖人街时间:2019-11-17阅读:5115
之前,有不少茶友说遇到这样问题,就是在泡某一泡茶的时候,前三泡喝起来已经感觉水味重,也就是喝着感觉是茶水分离的状态,今天就来说一说这个问题。
之前,有不少茶友说遇到这样问题,就是在泡某一泡茶的时候,前三泡喝起来已经感觉水味重,也就是喝着感觉是茶水分离的状态,今天就来说一说这个问题。
泡茶,为什么会水味重?总结原因有以下几点:水质过硬水的硬度影响茶叶内含物的溶解度。
软水溶解度高,茶味浓。
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硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡。
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因此我们应尽量选择软水,尽量避免使用井水等高硬度水泡茶。
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水温过低茶的溶解度和水温也是成正比的。
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如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,导致茶味不足、水。
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