关键词：年夜饭、硬菜、萝卜羊肉汤、卤牛肉平时吃外卖没关系，但辛苦工作一年，全家人团圆的“年夜饭”，一定要吃的精致又体面。

所以现在很多人，都宁愿提前一个月在餐馆定位子、也不愿意自己下厨，一是贪图方便省事、二是觉得口感美味。

可在饭团君看来，自己下厨为家人烹饪的年夜饭、就算口感不如餐馆，却年味十足，而且价格更加经济实惠。

像下面这2道菜肴，就是饭团君每年必备的“硬菜”，餐馆一份的售价、在家就可以吃两份了，只要照着烹饪，出锅定能色香味俱全！【萝卜羊肉汤】食材：湖北土山羊肉500g、生姜10g、大葱2根、料酒2汤勺、花椒10粒、食盐适量、包萝卜250g、香菜5g做法： 将羊肉清洗干净、剁成小块、放入砂锅，搭配生姜、花椒、葱段、料酒、适量冷水，先用大火烧开后，转小火慢炖两小时。

高山自由散放的土山羊肉，味道不一般的羊肉。

白萝。

吃山草长大，放养，自由健康的牛肉。