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饺子,就喜这种馅,鲜嫩又补钙,百吃不腻

来源:爱生活时间:2020-04-27阅读:791

饺子,就喜这种馅,鲜嫩又补钙,百吃不腻"

食材:饺子皮,韭菜一把,鸡蛋3枚,虾皮一把,小米辣3个,盐半勺,胡椒粉适量,香油半勺

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制作步骤如下:

1、韭菜洗净,把它摊开,自然晾干水分,再放在案板上切成末

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2、加入小半勺的食用香油,将它拌匀,能有效地锁住韭菜里边的水分

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3、把锅烧热,倒入少许的油,下打匀的蛋液,等到蛋液快要凝固的时候,再用筷子将其划散成小块,彻底放凉

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4、把彻底放凉的鸡蛋和虾皮一起放入韭菜碗里

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5、加盐,胡椒粉调味

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6、将它轻轻的拌匀,再把小米椒切成末放进去,不喜欢的可以不放哈,不过小圆喜欢这种口感,带一点微微的辣

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7、饺子皮放上馅料,边缘抹些凉水,更好的粘合,对折,中间捏紧(如图)

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8、在左右两边各推出四个褶子,捏紧,月牙饺子就做好了,或包成自己喜欢的形状就好

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9、锅里做水烧开,把做好的饺子放进去煮熟至浮起,三开的饺子两开的面,期间记得点两次凉水哈

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10、捞出来就可以开动啦,喜欢的也可以加些辣椒油,醋,生抽做蘸料

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TAG标签:辣椒油 香油 饺子
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