"易武王后"普洱茶如何冲泡才会更好喝?
都说"班章为王,易武为后"。很多人习惯了浓强风格的茶,刚接触一杯,就用一个“淡”字谈尽了易武。其实,易武茶又哪里会“淡”,只是“浓”得不那么明显。它的滋味藏着,需要人从方方面面去激活它。从加工里,从仓储中,从冲泡上等等方面都需要。
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搭架子才可以采茶:在加工之前,生长环境决定了先天此处就不展开了。至于加工、仓储这里也不深入展开。
只有冲泡,是每天喝茶都要面对的事,与每个消费者的最终体验息息相关。像易武这样滋味“藏”着的茶,就需要一个好的冲泡手法,去激发出它的滋味来。冲泡易武茶,重要的原理就是要把其内质完全地,均匀地泡出来。
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普洱茶 观自在2018年易武正山 生茶 饼茶整筒5片装共1000g
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易武茶的冲泡方法:
1、选用器皿
选用冲泡易武茶的器皿宜宽口宽体,以利于大叶种易武茶的叶子伸展,呈现易武茶的特色品质。紫砂壶的透气性和保温性宜作为冲泡易武茶的器皿。试茶一般宜采用盖碗,以保持易武茶的原汁原味。杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯或无图纹的白瓷杯最好,这样才有利于观赏易武茶独具魅力的诱人汤色。
2、用水和水温
宜用矿泉水或纯净水,以100度沸水为佳,以保证易武茶的优秀品质。
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昌茂泰普洱茶生茶 易武正山野生古树头春茶云南七子饼勐海茶厂
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3、置茶量
新茶按100:8的比例,上年份的茶按100:7的比例。以盖碗为例,100毫升的盖碗投茶量7-8克。
4、冲泡方法
“润茶”最为关键,也就是“洗茶”或者叫“温润泡”这一道,这一道开不好,茶就肯定出不来最好的滋味了。新茶第一道倒掉不喝,上年份的茶最好前两道都不喝,第一道为洗茶,第二道为醒茶,第三道才开始品饮。
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云南吉普号普洱茶生茶饼2018年潜山300易武蛮蕴古树茶叶
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将沸水延盖碗一侧开始注入,定点注水,使其不直接对冲茶叶。之后的冲泡也是如此,只需要保证水温,注意冲泡时间,沿碗边均匀注水即可。
其实,易武老树茶茶气从来不弱,茶的浓淡可以在冲泡时用茶的投放量或浸泡时间来控制,在相同的水温下,茶的浸出物易武老树茶绝对不比班章少,因其浸出物中各物质含量比例适中最适合人品饮才能成为贡茶。品饮易武茶时茶汤穿绕于齿颚,舌间沁漫茶香,舌底甘露般"泉涌",满口生香,顿时神清气爽。
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【爆款】云南吉普号普洱生茶2018年谷花【易武金饼】秋茶古树茶叶
券10元券后价168![](http://img.alicdn.com/imgextra/i1/2929738541/O1CN011vGk5I2CxpHlj5Qj9_!!2929738541-2-daren.png)
其彻底的自然之味、渗透喉底的甘甜和柔美绵长的茶韵使得易武茶傲立万茗成为贡茶,更成为不同时代茶人的挚爱之物!