学会再也不用熬夜做面包了，只需一次发酵
来源：爱美达人时间：2021-02-19阅读：2586
今天给大家分享的这款面包，特别适合上班族，因为这款面包，只需要一次发酵，减少了一个发酵过程，相比需两次发酵的面包，最起码能节省1个小时的时间，最主要的还是做出来的面包口感一点也不比经过两次发酵面包差，有嚼劲，奶香十足，做好的成品小小的一个，吃起来还方便，我们家孩子特别喜欢吃，而且操作起来也蛮方便的，新手一看就会，一起来看看具体的做法吧！
【奶香石头小面包】材料：高粉250克，低粉50克，糖50克，全蛋液45克，牛奶110克，奶粉10克，盐3克，蜂蜜15克，酵母3克，黄油50克
新良中式面点粉 家用普通中筋面粉500g 月饼饺子馒头面条烘焙原料
5.8做法：1、准备好材料后，把除黄油外的所有材料混匀后揉成软硬合适的面团。
双杭擀面杖实木大号小号压面棍家用饺子皮杆面棍面条包邮烘焙工具
3.52、加入室温软化的黄油，继续揉成光滑的能拉出有韧性的膜的面团。
进口爱登森林动物性黄油454g面包牛排饼干曲奇非无盐烘焙家用原材
29.83、把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟，这里省却了一次基础发酵，只需要让面团充分松驰。
4、然后取出松驰好的面团，平均分成2份。
5、取一个面团，用擀面杖擀成长方形的面片，然后压薄长边。
6、然后从上往下慢慢地卷起来，把收口处捏合紧。同样的方法把另外一个面团也做好。
7、把卷好的面条切成长短差不多的小段，不能切太短，要不然烤的时候会倒下。
8、底边朝下放入烤盘，放温暖处进行发酵。同样的方法把另外一个面团也做好。
9、发酵结束后放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，20分钟左右。烤好后取出晾凉即可。
Midea/美的 T1-L101B多功能电烤箱家用烘焙小烤箱控温迷你蛋糕
109【小贴士】：
1、液体的量要根据面粉的吸水性来调整。
2、烘烤时间也要根据自己的烤箱温度来调整。
TAG标签：面包
该信息由爱美达人转发，经人工审核或机器人智能判断后发布。我们不享有该文的版权并无意侵害您的权益，如有侵权请发送邮件至 346914##qq.com，我们将尽快处理。