茄子这样做出来,好吃又下饭,太美味了。
来源:三七博士时间:2022-01-24阅读:3730
一道茄子最好吃的做法。首先准备三根长茄子,用清水清洗干净以后,把他的地去掉。然后再用刀切成4厘米左右的小段。然后再切成小长条。把切好的茄子放到一个容器中,撒入适量的食盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟。
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12.9准备几瓣大蒜切成片。小米椒,切成圈备用。几根小葱清洗干净拍一下,切成长段。
10分钟后把腌制好的茄子用清水清洗一遍,洗掉多余的盐分,然后再用手把茄子挤干水分,放到另一个容器中,碗中打入一个鸡蛋,用筷子搅散,然后把鸡蛋液浇到茄子上面,用筷子搅拌均匀,使茄子均匀的沾上鸡蛋液。
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96再撒上适量的淀粉,搅拌均匀,让茄子均匀的裹上一层淀粉,锅中少放一点油,油烧热以后把茄子放进去,不停的翻炒,把茄子炒到微微发黄,然后把切好的蒜片和辣椒放进去,翻炒均匀。
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9.9炒出香味以后,加入适量的白糖,放入适量的蚝油,加入适量的生抽,翻炒均匀,翻炒均匀以后,把葱段放进去,再次翻炒均匀,翻炒片刻,出锅装盘。
这样做出来的茄子非常的入味又下饭,非常好吃,营养美味又健康,如果你也喜欢。
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