一道菜有它，鲜的根本不用放味精！
有这么一种食材，放了它后根本不用放味精，就非常鲜美，而且很多的增鲜料都是从它提炼出来的，它就是蘑菇菌类。
不只味道鲜美，营养更是丰富，含多种人体所需的氨基酸和微量元素，这个秋天，让我们一起来探寻它的美味。
口蘑炒腊肠
1.口蘑用淡盐水泡10分钟，洗净切片、洋葱、青椒、腊肠切片备用
2.将口蘑放入沸水中焯一下，沥水备用
3.锅入放油，加入香肠炒至出油，透明状，然后加入口蘑洋葱翻炒
4.再加入蒸鱼豉油、糖翻炒片刻，加入青椒与盐继续翻炒至青椒变色即可装盘
口蘑的口感十分饱满脆嫩，而香肠也是油而不腻，瘦而不柴，十分下饭，营养搭配也很丰富，洋葱与青椒也都是十分有营养的食材，一道简单而美味的下饭菜。
广式腊肠
金辉煌 广式腊肠
49好的食材决定菜肴的营养与味道，口蘑要选择新鲜的，洁白而无黑点的，而腊肠要选择广式的比较好吃，肥瘦适宜，带有微甜的口感，为这道菜凭添肉的香味。
虫草花花胶炖鸡
1.将提前泡发好的花胶放进锅中，加姜、黄酒、清水煮15分钟
2.捞出花胶切段，入炖盅，加入处理好的鸡块、姜、枣、加足水，隔水炖一个半小时
3.虫草花洗净后，也加入其中再炖半个小时，就可以加盐享用了
虫草花也是一种菌类，十分鲜美，而且还有美容的功效，而鸡肉含有丰富的蛋白质，鸡皮下和花胶中都含有丰富的胶原蛋白，汤的味道也十分鲜甜，这可是一道美容的大菜哦，女生可别错过。
胶原蛋白
水解胶原蛋白
518煲这样一道靓汤需要两个小时，还要处理各种食材，一周煲一两次就好了，平时爱美的小姐姐们可以用胶原蛋白产品，吸收也好，还省事，这个秋天，即使干燥，我们也要保持水润肌肤。
香菇排骨煲
1.如果是干香菇，提前泡发，对半切开，排骨斩块，红枣枸杞用温水泡一下
2.排骨焯一下血水，再洗净
3.砂锅放入姜、排骨、香菇，加入一些料酒炖一个半小时，不时撇去浮沫
4.再加入红枣枸杞炖30分钟，加盐出锅即可
经过了两个小时的炖煮，排骨已经非常软糯了，而汤中肉和香菇的味道也很浓郁，喝汤吃肉，再加上肉质厚实的香菇，滋味十分美妙。
软骨姜黄素
券10元券后价215老年人也可以多喝一些排骨汤，有非常好的补钙的作用，如果到了秋天腰腿酸痛，还可以吃一些补钙品，更方便，而且吸收也好，有了年纪，更要关注身子骨呀。
红枣枸杞
【买2送1】枸杞子+红枣片
96红枣枸杞看似这道汤品的配角，但是既增加了鲜甜的口感，而且使得这道汤营养更丰富，还能补气血呢，秋天里，多食用一些红枣枸杞，对强身健体非常有好处。
香菇扒菜芯
1.小香菇泡发，对半切开，小油菜同样对半切开，洗净备用，蒜切末
2.烧一锅开水，加盐和几滴油，放入小青菜焯至断生，捞出沥水后摆盘
3.热锅加芝麻油，放蒜末爆香，然后加香菇翻炒
4.然后加入盐、蚝油、白糖翻炒，再加入少许泡香菇的水焖3分钟，淋上水淀粉后大火收汁
5.然后将香菇带汁浇在小青菜上即可
翠绿的青菜芯加上香浓的香菇，一道没有肉但却比肉还好吃的下饭菜。
黑麻油
广禾堂黑芝麻油
330好吃在于油用对了，用的是黑芝麻油，烟少，味道非常香，而且不油腻。烹饪一定要用健康好油，这也是为什么我们尽量要减少在外就餐的原因，自己家用油更放心，平时凉拌也是不可缺少的好油。
文：研清