排骨做法千千万，最好吃的都在这里啦
排骨的做法有万万千，在众多排骨的做法中你喜欢哪个呢？骨头上的肉最好吃，想必吃货都赞同。
排骨的做法多的数不清。蒸、炖、烤、炸……除了凉拌它都行。炖排骨汤，糖醋小排，无锡肉骨头，蒜香排骨，光是名字都让人口水直流。
味道香而不腻，鲜嫩多汁，外酥里嫩……还等什么？快来吃肉，啃骨头！
【无锡排骨】
用料：肥瘦排骨600克，香葱2棵，姜20克，八角1枚，肉桂1小块，丁香5枚，小茴香5克，老抽2茶匙，绍兴黄酒50毫升，白砂糖2汤匙，盐1茶匙，红曲米30克，油200毫升
做法：
1.排骨切成两根骨头相连的大块，用冷水浸泡10分钟，清洗干净并擦干。香葱洗净打结，老姜拍破备用。八角、肉桂、丁香和小茴香装入一个纱布袋，红曲米也装入一个纱布袋备用。
2.炒锅中放入油，中火加热至6成热，放入排骨炸至表面微焦捞出控干。
3.砂锅中放少许底油，中火加热至5成热，放入老姜煸香，然后放入排骨，加黄酒、老抽翻拌均匀，然后加没过排骨的热水烧开。
4.放入香料袋、红曲米袋和白砂糖调成小火焖煮1小时，取出红曲米袋和香料袋，调入盐并用大火收浓汤汁即可起锅。
【粉蒸排骨】
用料：油1汤匙，白砂糖1茶匙，郫县豆瓣1汤匙，白胡椒粉少许，老抽1茶匙，料酒1汤匙，南瓜1块，八角2枚，花椒10粒，糯米30克，大米30克，排骨300克
做法：
1.把两种米和八角、花椒放入炒锅，小火焙炒，直至米粒见黄，香气四溢，盛出后摊开晾凉，然后拣出花椒、八角，用食品料理机打成碎末，米粉颗粒的粗细可以根据自己的口味调整
2.排骨洗净，切成寸段，放入料酒、老抽、白胡椒粉、白砂糖、郫县豆瓣和油翻拌均匀腌渍 20 分钟
3.蒸笼中放入南瓜厚片，然后把腌好的排骨逐块裹上一层米粉放在南瓜上，盖好蒸笼盖移入烧开的蒸锅，大火蒸 30 分钟即可
【排骨炖豆角】
用料：植物油5汤匙，八角1枚，海鲜酱油2汤匙，盐1茶匙，葱花1茶匙，白糖1茶匙，姜2片，大葱1节，油豆角500克，猪肋排500克
做法：
1.肋排斩成5~6cm长的段，放入滚水中汆烫去除血沫，捞出沥净水待用
2.油豆角撕去两端的尖尖和老筋，清洗干净。大葱和姜分别切片
3.大火烧热锅中的油（3汤匙）至七成热，下葱、姜片爆香。接着倒入肋排翻炒，加白糖和海鲜酱油调味，翻炒2~3分钟后，加水和八角（水以没过肋排为宜），盖上盖子炖煮
4.待排骨炖至八九成熟时，另取一只砂锅，锅中加入剩余的油（2汤匙）烧至7成热，下葱花爆香，倒入油豆角翻炒
5.待油豆角变色倒入炖排骨的锅内，翻炒一下加盐，继续炖至排骨和豆角全熟即可出锅了
鲜烹烹 福建古田红曲米 红曲可食用色素粉卤味烘焙原料红酒曲
9.9红曲米又名赤曲，它是以粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉发酵而成。这款红曲米通过浸米。蒸熟、摊凉、晒干等十多道工序，颜色红紫，带有特殊的香气，自然且健康。
绍丰和郫县豆瓣酱正宗老字号豆瓣酱手工特级无添加3年豆瓣酱
32.8郫县豆瓣素有“川菜之魂”之称，这款郫县豆瓣更是严格按传统配料，以纯手工进行酿制。坚持“翻、晒、露”工序，粘稠适度，可以看到辣椒和蚕豆颗粒，色泽油亮红色，香味弥漫。
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35.8花椒气味芳香，可以除去各种肉类的腥味，加强菜品的口感。这款花椒粉的原料均是纯手工筛选，精细磨制而成，麻婆豆腐、蚂蚁上树等菜品就经常会用到它。
谷绿农品 有机糯米500g*3包/3斤圆白糯米粽子原料东北
50.7糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是一种温和的滋补品。南方人叫“糯米”，北方人则叫“江米”。这款糯米产地亚寒带黑土层，传统农耕技术和手工方式收割，使它充分保留了营养成分和食用价值。